prépartion

• Mettre dans une poêle, une cuillère à soupe d’huile, la viande hachée , le poivre, le sel et mélanger.
• Laisser cuire pendant 10 minutes puis retirer du feu. Faire bouillir le riz dans une eau salée puis égoutter.
• Le riz ne doit pas être cuit.
• Émincer les oignons et faire revenir sur un feu doux dans une cuillère à soupe d’huile.
• Ajouter ensuite les tomates concassées, les poivrons hachés et laisser cuire 15 minutes.
• Dans un plat au four, mettre de l’huile et verser une couche de viandez hachée puis une couche de sauce tomate et par-dessus, une couche de riz.
• Répéter l’opération 2 fois.
• Battre les œufs en omelette, verser sur le riz et enfourner environ 20 minutes.